瓜子潮湿了导致皮肤过敏

过敏体质的人,要小心瓜子、花生吃出坚果过敏症。不光瓜子、花生,还有松子、核桃、开心果等坚果类食品,有一部分人会对它过敏,或者是对这些东西在炒制过程中加入的某些香料过敏,出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身瘙痒等症状。对此,有类似情况的人一方面要注意回避,尽量少吃或不吃,一般不接触这些东西就不会犯病;另一方面要积极治疗,在接触或食用上述坚果后出现过敏等不适,要抓紧时间就诊。

瓜子潮湿了导致皮肤过敏

受潮、霉了的瓜子更容易导致过敏,而且会影响口感和味道,那么瓜子受潮怎么让它脆起来呢?

一、瓜子受潮了还能吃吗?

瓜子受潮了能不能吃要看具体情况,如果受潮不严重,处理一下还是能吃的,如果受潮严重是不能吃的。

夏天温度高,如果同时赶上多雨的时候,瓜子等坚果非常容易发生氧化变质。其中,吸潮不仅会促进氧化反应,还有利于霉菌的生长。

瓜子发生氧化变质之后,不仅口感风味变差、营养价值降低,还会产生一些对人体有害的物质,如一些脂肪的氧化产物和黄曲霉毒素等。

如果瓜子受潮不严重,可以放入微波炉中稍微加热一下,以降低其水分含量,但要注意处理后的瓜子尽快吃完。如果瓜子已经发生氧化变质,如出现哈喇味,就不要再吃了。

二、瓜子受潮不脆了怎么办?

1、微波炉加热

方法:把瓜子平摊在盘中放置在微波炉内中火转3-4分钟即可。注意火不能太大,否则瓜子容易烤焦。

2、冷冻干燥

方法:把没吃完的瓜子用盘子装好放入冰箱的冷冻层,12小时后便可拿出。瓜子恢复酥脆的口感,跟新鲜瓜子一样。

3、炒锅加热

方法:把受潮的瓜子倒进炒锅中,小火不断翻炒直至瓜子变脆即可。

4、太阳照射

方法:在干净盘子中摊开瓜子,越薄越好,直接放在太阳下照射,直到瓜子变脆。

5、暖气管加热

方法:把瓜子装盘子里放在暖气管上加热,经常翻动。如果暖气管上不好放盘子或盒子,还可以把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

多雨季节的时候,室内湿度大,不仅瓜子食物会发霉,家里的家具、衣物也会发霉。特别是华南地区回南天的时候,家里到处泛滥成灾,潮湿带来皮肤过敏、荨麻疹、鼻炎、咳嗽等等,苦不堪言,这时可以使用家用除湿机来除湿,除湿效果强大,还能净化、干衣。

瓜子潮湿了导致皮肤过敏

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