上海入梅!梅雨季吃吃喝喝攻略在此!

6月19日,上海正式入梅!

从昨天开始,整个上海已经开始了阴雨绵绵的天气。

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一到梅雨季节,不少人的胃口就会变差。

小编就是这样,每到梅雨天,胃口就会比平时减小,进餐后胃部胀胀的,大便时而不成形时而粘滞,人也提不起精神。

小编同事更夸张的是在梅雨季还会出现胃部隐隐作痛、反酸、恶心,或难以描述的胃部不适以及腹泻等消化不良的症状。

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这到底是怎么一回事呢?

医生表示,在梅雨季节,温度高,湿度大。研究显示,最高气温、最低气温和相对湿度都与消化系统疾病的发生呈正相关。因此梅雨季节,容易出现消化不良的症状。

梅雨季影响消化功能的主要因素如下:

饮食因素

高湿有利于细菌的滋生繁殖,如果对食物保存不当,就容易滋生细菌。

一旦进食了被微生物污染的食物,就容易引起急性胃肠炎等。

环境因素

由于气候因素导致消化功能在此季节比其他时令偏弱,一旦饮食不注意,吃了不易消化或刺激性食物,就更容易引发消化不良。

心理因素

人的心情也是和气象息息相关的。在阳光明媚、气温凉爽的日子里,人的情绪高涨,心情舒畅。

相反在梅雨季阴雨连绵、闷热潮湿的日子里,人的情绪低落,郁闷不畅或者焦躁不安,会给本已减弱的消化功能雪上加霜。

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那么在梅雨季应该怎么吃?

1、饮食宜清淡、卫生、易消化

在饮食方面宜清淡、易消化,避免过多摄入辛辣刺激、生冷油腻食物。

但饮食清淡不能误解为只吃素食。因为气候湿热,人体消耗也比较大,仍需要摄入足够多的蛋白质,只是在烹饪时宜蒸煮为主,少煎炸,口味宜淡不宜重。

此外还需注意饮食卫生,做菜量宜一顿吃完为宜,避免剩菜剩饭滋生细菌,避免到不卫生的摊贩处进餐。

2、注意健脾祛湿

对于过度的湿,无论是内湿还是外湿,可以通过摄入一些具有祛湿作用的食材或者中草药来帮助排除湿气。

具有祛湿作用的食材有薏苡仁、白扁豆、冬瓜、芡实(又称鸡头米)、鲫鱼等,在此季节时可以适当地多摄入一些这类食物。

此外,也可以在煲汤时加一些具有健脾化湿作用的中药,例如白术、茯苓、陈皮、砂仁、白豆蔻等,在烹饪时可酌情挑选2至3味。

其中的砂仁和白豆蔻在东南亚国家中常被用作调味品,这两味药材在烹饪时不宜久煎,只需煮3至5分钟即可。

薏米、赤小豆煮粥,具有除湿的效果。在这基础上,还可先用50g-100g黄芪(或100g玉米须)煮水,再用这种水煮粥,对提高免疫力有帮助。

3、保持积极乐观心态

保持积极、开朗、乐观的心态,一旦出现负面心理状态时,应及时和亲朋好友同事进行交流沟通,或者通过听音乐、体育活动、阅读、冥想等方式调节自己的心情,以疏解不良情绪。

医生提醒,对于在梅雨季节尚没有出现或者仅有轻度消化道症状者,可以采取以上方法加以预防或者治疗。对于有较为明显消化道症状者,还是建议应到医院消化科及时就诊。

4、环境除湿

在所处环境中摆放一台除湿机进行除湿,可以降低周围的湿度,让人体舒适干爽。

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